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TARTA DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI CON SOJADE CUISINE Y PASTA CON CEREALES

Apto para veganos
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TARTA DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI CON SOJADE CUISINE Y PASTA CON CEREALES
Vegaffinity 5 0 coments. hace 6 meses
4 personas
fácil
120 minutos
5 | publicado hace 6 meses
Panel

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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Brócoli / Brécol

2 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Pimienta

1 cucharadita de

Romero

(mezclar algunas especias al gusto)
1 pizca de

Sal

2 cucharada de

Agua mineral

50 gramos de

Margarina

200 gramos de

Harina de trigo

o 100 g de fécula de patata y 100 g de harina de arroz (para hacerla sin gluten)
3 unidad(es) de

Huevo gallina

3 cucharada de

Semillas de lino

o girasol, piñones, una mezcla
1 unidad(es) de

yema

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Preparación de la receta TARTA DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI CON SOJADE CUISINE Y PASTA CON CEREALES

Verter la harina en un bol, y disponer en el centro la mantequilla cortada en trocitos. Trabajar la masa con la punta de los dedos hasta obtener una consistencia arenosa. Añadir la yema de huevo, las semillas y mezclar. Añadir el agua y formar una bola. Envolver con film y guardar en el frigorífico durante una hora. Seguidamente, trabajar la masa con el rodillo de cocina. Precalentar el horno a Termostato 6 (180°). Limpiar las verduras y cortar las zanahorias en rodajas. Precocer las verduras en agua hirviendo salada durante 20 minutos. Escurrirlas bien.

En una ensaladera batir los huevos con el SOJADE CUISINE, añadir las 4 especias y sazonar. Extender la masa y disponerla en un molde forrado con papel de cocción. Colocar seguidamente las verduras y añadir la preparación con SOJADE CUISINE. Hornear durante 30 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar la tarta.

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Fuente

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Composición nutricional por 1 ración de TARTA DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI CON SOJADE CUISINE Y PASTA CON CEREALES

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

576.27 30.1 %

Carbohidratos

54.01 17.4 %

Proteínas

26.55 55.5 %

Fibra

18.32 61.1 %

Grasas

25.33 47.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

366.69 22.9 %

Calcio

300.91 25.1 %

Hierro

6.07 75.9 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

481.7 68.8 %

Potasio

1447.88 72.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.97 108.1 %

Vitamina B1

0.72 59.9 %

Vitamina B2

0.86 66.5 %

Vitamina B3

8.85 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

378.31 420.3 %

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