Tarta de frutas

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Tarta de frutas
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Tarta de frutas"

Para la base:
- Mezclar la avena, la harina, el pellizco de sal y la ralladura de limón.
- Añadir el zumo de manzana hasta conseguir una consistencia que se pueda manejar. Mo amasar.
- Extender la mezcla en un molde para horno, previamente pincelado levemente con aceite.
- Hornear a 200°C unos 15 min. aprox.
- Colocar la fruta fresca que queramos en la base y reservar en frío.

Para la gelatina:
- Cocer todo junto el agua, la sal marina, el jugo concentrado de manzana, la ralladura de limón y el agar en copos, hasta que éste se haya disuelto por completo.
- Verter la gelatina sobre la fruta y dejar enfriar unos minutos.
- Decorar con coco rallado y dejar enfriar hasta que se solidifique.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 276.29 14.4
Carbohidratos 37.05 11.9
Proteínas 5.94 12.4
Fibra 4.14 13.8
Grasas 11.75 22.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 126.52 7.9
Calcio 86.24 7.2
Hierro 4.04 50.4
Magnesio 130.41 31
Fósforo 149.62 21.4
Potasio 349 17.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.19 16.2
Vitamina B2 0.08 6.1
Vitamina B3 2.01 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.79 3.1%
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