Sopa de miso con Algas

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Sopa de miso con Algas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Sopa de miso con Algas"

Se pone el agua a hervir y se añade el caldo de verduras (si ya tenemos caldo hecho mejor), el tofu cortado en daditos, la cebolla cortada en juliana y el alga en trocitos. Se deja cocer a fuego medio y cuando esté todo cocinado se retira del fuego y se echa el miso. El miso no debe añadirse con el agua hirviendo.
Servir inmediatamente.

Opcionalmente se pueden añadir algunos fideos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 137.3 7.2
Carbohidratos 1.91 0.6
Proteínas 5.16 10.8
Fibra 0.29 1
Grasas 1.59 3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 92.45 5.8
Calcio 32.76 2.7
Hierro 1.66 20.7
Magnesio 51.81 12.3
Fósforo 59.16 8.5
Potasio 54.58 2.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.02 1.8
Vitamina B1 0.07 6.2
Vitamina B2 0.07 5.7
Vitamina B3 0.73 0
Vitamina B12 0 0.1
Vitamina C 1.2 1.3%
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