Sandwich de soja

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Sandwich de soja
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Sandwich de soja"

Se pone a remojar la soja texturizada el tiempo correspondiente, se escurre bien y se añade ka harina y la leche de soja o agua mezclando y amasando bien añadiendo las especias elegidas y sal, amasamos hasta que sea homogeneo y se forma una hamburguesa fina, si la masa es manejable hacerla cuadrada. Se pasa por una sartén, una vez hecho se pone la loncha de queso vegano y el filetillo encima se pone la otra rebanada y se lleva a tostar. Una vez dorado el pan se añade las espinacas en hojas, el tomate y la cebolla en rodajas, en fin cada uno puede variar cada vez e incluso añadir la salsa deseada.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1376.74 71.9
Carbohidratos 81.7 26.3
Proteínas 93.74 195.9
Fibra 21.9 73
Grasas 74.54 140.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2317.9 144.9
Calcio 356.26 29.7
Hierro 12.51 156.3
Magnesio 366.47 87.3
Fósforo 738.25 105.5
Potasio 2489.56 124.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.4 44.6
Vitamina B1 1.18 98.6
Vitamina B2 0.88 67.8
Vitamina B3 12.51 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 36.94 41%
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