Salsa tomates secos
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 500 gramos de Judía verde o ejote
- 40 gramos de Tomate seco De los que vienen en aceite
- 200 gramos de Judías blancas en conserva Sin el liquido
Preparación de la receta "Salsa tomates secos"
Quitamos el aceite a los tomates y lo apartamos.Batir los tomates y las judias blancas, hasta que quede una masa dura. Sin parar la batidora,pero a velocidad lenta,vamos añadiendo el aceite,hasta alcanzar la consistencia que queramos.
Listo para picar con las vainas de las judias verdes.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 121.83 | 6.4 |
| Carbohidratos | 18.68 | 6 |
| Proteínas | 7.74 | 16.2 |
| Fibra | 6.43 | 21.4 |
| Grasas | 1.17 | 2.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 148.08 | 9.3 |
| Calcio | 111.13 | 9.3 |
| Hierro | 3.56 | 44.5 |
| Magnesio | 58.65 | 14 |
| Fósforo | 123.85 | 17.7 |
| Potasio | 821.2 | 41.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.09 | 9.7 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 14.8 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.3 |
| Vitamina B3 | 3.34 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 33.17 | 36.9% |
