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Relleno para empanadas de Soja Texturizada

Apto para veganos
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3 personas
muy fácil
60 minutos
8 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

1 vaso de

Tomate

Hecho salsa o puré
3 unidad(es) de

Ajo

Cortar pequeño
1 vaso de

Brócoli / Brécol

Puede ser el congelado tambien
1 unidad(es) de

Cebolla

Cortar pequeña
1 cucharada de

Sal

Condimentos a elección (orégano, albahaca, aji molido, pimenton dulce, curcuma, etc.)
1 vaso de

Soja texturizada

Hidratar en agua o caldo
1 vasito de

Pimiento morrón conserva

Puede ser al natural tambien
1 cucharada de

Semillas de chía

O de las que más te gusten
1 vasito de

Maíz dulce en lata

Puede ser al natural tambien
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Preparación de la receta Relleno para empanadas de Soja Texturizada

Reogar la cebolla, el ajo y el pimiento con un chorrito de aceite de oliva, agregar la soja previamente hidratada, el pure de tomate, los condimentos, las semillas y un poco de agua. Cuando empieza la ebullición agregar el maíz dulce y el brocoli. Cocinar a fuego muy bajo por unos 10m revolviendo de a ratos y retirar del fuego. Una vez q este frio, usar el relleno para hacer empanadas o tartas o incluso un rico pastel de papas.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de empanadas y empanadillas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Relleno para empanadas de Soja Texturizada

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

313 16.4 %

Carbohidratos

33.71 10.8 %

Proteínas

36.43 76.1 %

Fibra

15.28 50.9 %

Grasas

3.33 6.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

2672.44 167 %

Calcio

253.62 21.1 %

Hierro

7.12 89 %

Magnesio

212.94 0.1 %

Fósforo

465.43 66.5 %

Potasio

1508.77 75.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

2.76 306.5 %

Vitamina B1

0.55 45.6 %

Vitamina B2

0.32 24.7 %

Vitamina B3

7.45 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

98.5 109.4 %

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