Relleno para empanadas de Soja Texturizada

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Relleno para empanadas de Soja Texturizada
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Relleno para empanadas de Soja Texturizada"

Reogar la cebolla, el ajo y el pimiento con un chorrito de aceite de oliva, agregar la soja previamente hidratada, el pure de tomate, los condimentos, las semillas y un poco de agua. Cuando empieza la ebullición agregar el maíz dulce y el brocoli. Cocinar a fuego muy bajo por unos 10m revolviendo de a ratos y retirar del fuego. Una vez q este frio, usar el relleno para hacer empanadas o tartas o incluso un rico pastel de papas.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 313 16.4
Carbohidratos 33.71 10.8
Proteínas 36.43 76.1
Fibra 15.28 50.9
Grasas 3.33 6.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2672.44 167
Calcio 253.62 21.1
Hierro 7.12 89
Magnesio 212.94 50.7
Fósforo 465.43 66.5
Potasio 1508.77 75.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 2.76 306.5
Vitamina B1 0.55 45.6
Vitamina B2 0.32 24.7
Vitamina B3 7.45 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 98.5 109.4%
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