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Quinoa al curry

Apto para veganos
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Quinoa al curry
Chikaruwynn 26 0 coments. hace 3 años
2 personas
media
35 minutos
26 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

1 vasito de

Guisante

1 cucharadita de

Aceite de girasol

1 pizca de

Sal

2 unidad(es) de

Patata

5 unidad(es) de

Champiñón

1 vasito de

Pimiento verde

1 vaso de

Quinoa

1 cucharada de

Curry

5 pizca de

Seta Shiitake

5 unidades
1 vasito de

Maíz dulce en lata

1 lata
1 cucharada de

Mantequilla de soja

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Preparación de la receta Quinoa al curry

Cortar la patatas, el pimiento, los champiñones, las shiitake y la cebolla en trozos, acto seguido poner 3 vasos de agua en una olla y añadir las patatas en trozos pequeños con un pelin de aceite para que no se pegue. Añadir pastillas de curry (pongo la receta en la app) o el curry a la olla junto a la margarina y renover bien hasta integrar. Poner aceite en una sartén y freír los pimientos con la cebolla y las setas, añadir a la olla revolver e ir probando hasta que este hecho (corregir de sal, curry o margarina si hiciera falta hasta que este a nuestro gusto. Poner la quinoa en una olla a parte y cocer. servir la quinoa y poner el cherry por encima

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

La cantidad de sal o margarina depende del gusto de cada uno. Receta pastillas de curry en la app.

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Quinoa al curry

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

604.35 31.6 %

Carbohidratos

91.95 29.6 %

Proteínas

19.86 41.5 %

Fibra

15.82 52.7 %

Grasas

17.8 33.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

356.63 22.3 %

Calcio

204.73 17.1 %

Hierro

15.35 191.9 %

Magnesio

238.67 0.1 %

Fósforo

541.99 77.4 %

Potasio

1551.55 77.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.49 54.8 %

Vitamina B1

0.54 44.7 %

Vitamina B2

0.52 40.4 %

Vitamina B3

5.95 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

57.96 64.4 %

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