"Queso" mozarella vegano

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"Queso" mozarella vegano
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta ""Queso" mozarella vegano"

Tritura el tofu en la batidora.
Pon en un cazo al fuego el agua y antes de que empiece empiece a hervir añade el agar-agar , remueve para que se disuelva e incorpora la levadura de cerveza y el zumo de limón.
Remueve bien y pasa la mezcla al vaso de la batidora con el tofu , bate de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea .
Vierte la mezcla en el cazo anterior, añade los condimentos y cuece unos segundos para que se integren los sabores.
Reparte la mezcla en el /los recipiente/s elegidos (previamente humedecidos con agua) y deja que se enfríe y cuaje antes de desmoldar.es.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 107.53 5.6
Carbohidratos 6.99 2.2
Proteínas 5.78 12.1
Fibra 1.79 6
Grasas 5.38 10.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 267.9 16.7
Calcio 70.13 5.8
Hierro 2.74 34.3
Magnesio 70.69 16.8
Fósforo 57.77 8.3
Potasio 277.62 13.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 1.3
Vitamina B1 0.68 57
Vitamina B2 0.99 76
Vitamina B3 7.58 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.81 3.1%
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