Queso cheddar vegano

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Queso cheddar vegano
  • supervisor_account6 personas
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  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Queso cheddar vegano"

En esta receta os explicamos cómo preparar un delicioso queso cheddar vegano, elaborado fundamentalmente con alga agar-agar, levadura de cerveza (que le aporta el sabor a queso), ajo, cebolla y recomendamos añadirle un poquito de nuez también. La preparación es como sigue:


1. Mezcla en la licuadora o mixer las nueces de macadamia o avellanas, el jugo de limón, la levadura, pimentón, ajo, cebolla y sal. (En este punto ya debes tener una crema de queso deliciosa, ahora pasemos al cuajado si quieres algo mas firme.)


2. Hierve el agua y pon el agar en polvo o en hojuelas hasta que se haya mezclado bien, llevar fuera del fuego y dejar enfriar, luego añadir a la mezcla y mezclar bien la batidora o mixer.


3. Luego esta mezcla se pasa a un molde de hacer pan, taparlo con papel aluminio o transparente y dejar reposar hasta que esté firme (Yo preferiría dejarlo toda la noche)


¡Listo! Ya lo puedes servir.


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Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 91.92 4.8
Carbohidratos 6.24 2
Proteínas 3.03 6.3
Fibra 1.89 6.3
Grasas 5.31 10
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 402.34 25.1
Calcio 39.09 3.3
Hierro 1.33 16.6
Magnesio 45.52 10.8
Fósforo 45.75 6.5
Potasio 247.65 12.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4.3
Vitamina B1 0.52 43.4
Vitamina B2 0.74 56.8
Vitamina B3 5.27 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 12.97 14.4%
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