Potajito de Lentejas y Millo

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Potajito de Lentejas y Millo
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Potajito de Lentejas y Millo"

1. Hacer una fritura troceando el ajo, la cebolla y el tomate con dos cucharadas de aceite de oliva hasta dorar la cebolla. Poner una pizca de sal marina. Acordarse de quitar la piel del tomate.

2. Trocear la verdura y ponerla en el caldero con las lentejas y el Millo (Maíz) .

3.Echar agua hasta cubrir bien la verdura y añadir la fritura.

4. Añadir el azafrán y el pimentón con dos pizcas de sal marina.

5. Poner al fuego y cuando llegue a ebullición dejar cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando.

6. Apartar del fuego cuando la papa (patata) esté cocida, dejar reposar bien al menos una hora.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 350.02 18.3
Carbohidratos 40.82 13.1
Proteínas 15.7 32.8
Fibra 12.36 41.2
Grasas 11.75 22.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 344.24 21.5
Calcio 68.24 5.7
Hierro 5.66 70.7
Magnesio 101.18 24.1
Fósforo 307.57 43.9
Potasio 1012.8 50.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.27 30.5
Vitamina B1 0.38 31.9
Vitamina B2 0.25 19.4
Vitamina B3 5.77 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 30.56 34%
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