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Pizza de hummus y berenjena

Apto para veganos
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4 personas
media
60 minutos
11 | publicado hace 5 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Aguacate

1 pizca de

Orégano

1 pizca de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 vaso de

Hummus

1 unidad(es) de

Masa de pizza

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Preparación de la receta Pizza de hummus y berenjena

Ponemos a calentar el horno a 200ºC. Cortamos la berenjena en rodajas, las rociamos con aceite y sal y laa horneamos durante 20 min (a la mitad hay que darles la vuelta) o las hacemos a la plancha. Sofreimos la cebolla. Untamos la base de pizza con hummus, colocamos encima la cebolla, las rodajas de berenjena, aguacate cortado en láminas y orégano. Horneamos la pizza durante unos 20 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pizzas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Pizza de hummus y berenjena

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

277.37 14.5 %

Carbohidratos

23.38 7.5 %

Proteínas

6.18 12.9 %

Fibra

8.86 29.5 %

Grasas

16.26 30.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

2135.66 133.5 %

Calcio

75.18 6.3 %

Hierro

1.67 20.9 %

Magnesio

55.22 0 %

Fósforo

61.51 8.8 %

Potasio

427.53 21.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.06 7.2 %

Vitamina B1

0.15 12.6 %

Vitamina B2

0.09 7 %

Vitamina B3

1.32 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

12.18 13.5 %

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