Pizza de hummus y berenjena

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Pizza de hummus y berenjena
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pizza de hummus y berenjena"

Ponemos a calentar el horno a 200ºC. Cortamos la berenjena en rodajas, las rociamos con aceite y sal y laa horneamos durante 20 min (a la mitad hay que darles la vuelta) o las hacemos a la plancha. Sofreimos la cebolla. Untamos la base de pizza con hummus, colocamos encima la cebolla, las rodajas de berenjena, aguacate cortado en láminas y orégano. Horneamos la pizza durante unos 20 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 277.37 14.5
Carbohidratos 23.38 7.5
Proteínas 6.18 12.9
Fibra 8.86 29.5
Grasas 16.26 30.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2135.66 133.5
Calcio 75.18 6.3
Hierro 1.67 20.9
Magnesio 55.22 13.1
Fósforo 61.51 8.8
Potasio 427.53 21.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.06 7.2
Vitamina B1 0.15 12.6
Vitamina B2 0.09 7
Vitamina B3 1.32 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 12.18 13.5%
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