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pizza barbacoa

Apto para veganos
Apto para veganos
2 personas
muy fácil
20 minutos
14 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Tomate

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

de lata
1 pizca de

Sal

1 pizca de

Aceite de oliva

(para saltar las verduras)
100 gramos de

Tofu

(yo lo pongo marinado como dice esta receta http://www.dimensionvegana.com/tofu-horneado/)
5 unidad(es) de

Aceitunas / Olivas

negras
2 vasito de

Soja texturizada

(yo echo 2 o 3 puñados, a ojo...)
1 pizca de

Queso mozarella

vegano (yo he usado el de esta receta, aunque no es mozzarella http://www.justvegetal.com/queso-vegano/)
1 cucharada de

Salsa barbacoa Heinz

o cualquier marca vegana
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Preparación de la receta pizza barbacoa

1. Mientras se precalienta el horno a 180º, se hierve la soja texturizada fina unos 10 minutos (con agua, pero si se quiere se puede hervir con caldo de verdura o con alga), se pelan y cortan las verduras (a mi me gustan a juliana finita), se corta el tofu a daditos y se pone a marinar.


2. Se escurre bien la soja y se reserva.


3. Se saltean las verduras y se salan.


4. Se añade la soja escurrida a las verduras y se le echa un chorro de salsa barbacoa.


5. Se mezcla bien (se puede añadir también un chorro de tomate frito).


6. Se estira la masa y se esparce sobre ella la soja con las verduras.


7. Se esparcen los daditos de tofu marinado y unas olivas negras.


8. Si se quiere se echa más salsa barbacoa (yo siempre echo más).


9. Se pone queso rallado vegano por encima y se hornea 10-15min.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pizzas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de pizza barbacoa

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

774.13 40.4 %

Carbohidratos

88.82 28.6 %

Proteínas

30.72 64.2 %

Fibra

10.32 34.4 %

Grasas

32.19 60.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

691.09 43.2 %

Calcio

187.63 15.6 %

Hierro

9.11 113.9 %

Magnesio

169.48 0 %

Fósforo

364.81 52.1 %

Potasio

1082.76 54.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.39 43.6 %

Vitamina B1

0.83 69.2 %

Vitamina B2

0.54 41.5 %

Vitamina B3

10.79 0.1 %

Vitamina B12

0 0.1 %

Vitamina C

82.16 91.3 %

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