Patatas asadas con champiñones y tomates

Publicado hace 4 años 9 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up22
Patatas asadas con champiñones y tomates
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Patatas asadas con champiñones y tomates"

Cocer las patatas sin pelar con el comino y sal. Cuando estén listas escurrir y enfriar. Cortar en trozos. Untar una bandeja metálica con aceite de oliva y calentar el horno a 180 grados.

Limpiar los champiñones y cortar en láminas. Cortar las aceitunas y los tomates también (por la mitad) y la albahaca en tiras.

Mezclar todo lo anterior con las patatas y disponer en una bandeja. Esparcir la guindilla por encima y salpimentar.

Aliñar con aceite de nuez (si no tienes con aceite de oliva) y cocer a nivel medio del horno 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Servir caliente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 577.98 30.2
Carbohidratos 28.2 9.1
Proteínas 7.71 16.1
Fibra 8.18 27.3
Grasas 47.22 88.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 130.79 8.2
Calcio 151.56 12.6
Hierro 4.25 53.2
Magnesio 56.12 13.4
Fósforo 184.04 26.3
Potasio 1290.1 64.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.75 83.1
Vitamina B1 0.3 24.6
Vitamina B2 0.29 22.1
Vitamina B3 6.38 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 49.14 54.6%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Albóndigas de Berenjena

img
MRga chat_bubble 0 thumb_up286

Falafel con Salsa de Yogurt

img
Vegaffinity chat_bubble 3 thumb_up106

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

img
Frida chat_bubble 6 thumb_up103

Garbanzos con espinacas

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up93

Espagueti con espinacas y tomate cherry

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up89

Hamburguesas de lentejas y nueces

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up77