Mijo con verduras

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Mijo con verduras
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Mijo con verduras"

Lavamos el mijo(1 vaso) y lo cocemos en agua hirviendo,con media pastilla de caldo de verduras y un poco de sal.Cocemos a fuego bajo unos 10 minutos o hasta que no quede agua.Reservamos.Ponemos la cebolla a pochar y a continuación agregamos el pimiento y la pimienta negra,cuando doren agregamos el brocoli.Una vez hecho el sofrito de las verduras,agregamos un poquito de sal y el mijo y por último la cúrcuma.Removemos todo bien y listo!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 735.58 38.4
Carbohidratos 49.4 15.9
Proteínas 18.12 37.9
Fibra 10.11 33.7
Grasas 17.46 32.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 490.93 30.7
Calcio 79.81 6.7
Hierro 5.49 68.6
Magnesio 157.92 37.6
Fósforo 334.29 47.8
Potasio 570.91 28.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.36 40.1
Vitamina B1 0.49 41.2
Vitamina B2 0.48 36.6
Vitamina B3 5.06 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 165.17 183.5%
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