Mayonesa Vegana de patata

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Mayonesa Vegana de patata
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Mayonesa Vegana de patata"

En esta ocasión os traemos una receta de mayonesa vegana (o Veganesa) sin huevo elaborada con zanahoria y patata que puedes elaborar para una receta de ensaladilla rusa vegana por ejemplo, te quedará deliciosa, la zanahoria y la patata hacen que sea super saludable y baja en grasas, y la mostaza y el aceite le aportan bastante sabor, deliciosa. Mejorará incluso a la mayonesa convencional, y más saludable. Una variación a esta es la mayonesa vegana de almendra.  Es perfecta para acompañar aperitivos o tus platos con una salsa ligera, sabrosa y que dará un aporte extra de sabor a tu comida vegana. Los pasos para preparar esta Veganesa son muy sencillos y rápidos:


1. Pelar, lavar, cortar y hervir la patata.


2. Pelar, lavar y cortar la zanahoria (no hervirla).


3. Exprimir el limón, sacar las semillas.


4. Licuar todos los ingredientes.


5. Conservarla en nevera en un recipiente tapado.


¡Lista! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa Mayonesa vegana, es recomendable guardar en frío y consumir en un plazo corto de tiempo, ya que al estar hecha con productos naturales puede ponerse mala en pocos días. ¡Buen provecho!


Como sabes, en nuesta tienda vegana online puedes comprar productos como la Mayonesa vegana lista para servir, en varias versiones: mayonesa vegana sin huevomayonesa vegana al limón y mayonesa vegana con un toque de ajo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 168.73 8.8
Carbohidratos 6.16 2
Proteínas 1.14 2.4
Fibra 0.78 2.6
Grasas 15.5 29.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 262.28 16.4
Calcio 14.69 1.2
Hierro 0.42 5.3
Magnesio 14.25 3.4
Fósforo 32.05 4.6
Potasio 190.68 9.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.16 18
Vitamina B1 0.05 4.2
Vitamina B2 0.03 2.7
Vitamina B3 0.79 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 13.49 15%
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