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Macarrones con salsa de coliflor

1 personas
fácil
20 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

0.5 unidad(es) de

Cebolla

1 pizca de

Nuez moscada

al gusto
1 pizca de

Pimienta

al gusto
1 pizca de

Sal

al gusto
100 gramos de

Coliflor

ya cocida
1 vaso de

Agua

80 gramos de

Pasta

50 gramos de

Leche de avena

sirve cualquier leche vegetal
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Preparación de la receta Macarrones con salsa de coliflor

Ponemos agua en una cacerola, cuando hierva añadimos la pasta.
Mientras troceamos la cebolla y la sofreimos a fuego medio, cuando este lista añadimos el vaso de agua y seguimos pochando. Ponemos la coliflor y rehogamos 7 minutos.
Añadimos la leche, la sal, pimienta y nuez moscada y dejamos hasta que espese un poco.
Se puede gratinar en el horno con un poco de tofu.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pastas Vegetarianas y Veganas

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Macarrones con salsa de coliflor

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

330 17.2 %

Carbohidratos

48 15.4 %

Proteínas

10.1 21.1 %

Fibra

7.18 23.9 %

Grasas

8.75 16.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

403.92 25.2 %

Calcio

124.29 10.4 %

Hierro

1.87 23.4 %

Magnesio

71.12 0 %

Fósforo

305.41 43.6 %

Potasio

477.02 23.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.01 0.9 %

Vitamina B1

0.14 11.4 %

Vitamina B2

0.12 9.2 %

Vitamina B3

3.79 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

44.44 49.4 %

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