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Lasaña de verduras

Apto para veganos
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3 personas
fácil
60 minutos
26 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

2 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

1 pizca de

Sal

2 unidad(es) de

Patata

1 cucharadita de

Aceite de oliva

125 gramos de

Tofu

50 gramos de

Queso mozarella

1 pizca de

Nata líquida

1 pizca de

Mantequilla salada

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Preparación de la receta Lasaña de verduras

Hay que hacerlo en el horno así que tenemos que usar una bandeja que se pueda meter.
Precalentar el horno a 190°.
En la bandeja ponemos un poquito de mantequilla y la esparcimos para que no se nos pege.
Primero colocamos las patatas en rodajas de base, seguido de la cebolla, añadimos sal y un chorrito de aceite.
Seguimos con el tofu cortadito en láminas y encima el calabacín repartido por todo, así tenemos capas.
Por encima del calabacín ponemos 2 cucharaditas repartidas por encima de nata.
Metemos la lasaña en el horno a fuego a bajo para que se cocinen muy bien las patatas unos 30 minutos..pasados los 30 minutos por encima poner el queso que más nos guste para que quede gratinado, dejamos que se dore y hecho!
Espero que os guste :)

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Lasañas y Canelones Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Lasaña de verduras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

189.71 9.9 %

Carbohidratos

16.35 5.3 %

Proteínas

11.19 23.4 %

Fibra

4.47 14.9 %

Grasas

7.86 14.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

199.67 12.5 %

Calcio

188.4 15.7 %

Hierro

2.85 35.6 %

Magnesio

77.68 0 %

Fósforo

218.87 31.3 %

Potasio

690.18 34.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.15 16.9 %

Vitamina B1

0.24 19.7 %

Vitamina B2

0.2 15.7 %

Vitamina B3

3.95 0 %

Vitamina B12

0 4.6 %

Vitamina C

31.89 35.4 %

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