Lasaña de tofu y espinacas

Publicado hace 4 años 4 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up4
Lasaña de tofu y espinacas
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Lasaña de tofu y espinacas"

Poner a cocer las placas de lasaña. Mientras, cortar en juliana todas las verduras y rehogarlas en una sartén con aceite.

Cuando estén, añadir el tomate y el tofu cortado en cubos y cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Corregir de sal. Echar dos pizcas de azúcar y remover.

Para la bechamel:
La receta de la "bechamel vegana" está en la app. Para hacerla necesitamos la harina, la leche de soja, la mantequilla vegetal y una pizca de sal.

Poner placas de lasaña en una fuente para horno, sobre una capa fina de bechamel. Cubrir las placas con las verduras y tofu y volver a añadir capas. Repetir la operación. Cubrir la capa final de placas con la bechamel.

Poner al horno a media potencia y dejar la lasaña unos 10 minutos para que la bechamel se funda un poco.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 224.89 11.8
Carbohidratos 29.52 9.5
Proteínas 6.69 14
Fibra 3.32 11.1
Grasas 7.74 14.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 333.92 20.9
Calcio 55.41 4.6
Hierro 1.39 17.4
Magnesio 44.84 10.7
Fósforo 78.73 11.2
Potasio 413.08 20.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.2 22.1
Vitamina B1 0.11 9.2
Vitamina B2 0.12 9.2
Vitamina B3 1.64 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 7.49 8.3%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!