hamburguesas veganas sin gluten

Publicado hace 4 años 7 valoraciones chat_bubble 1 comentario thumb_up13
hamburguesas veganas sin gluten
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm90 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "hamburguesas veganas sin gluten"

1. dejar los garbanzos en remojo 8-12h (casi 200g de garbanzos crudos)
2. escurrirlos, cocerlos y luego volver a escurrirlos
3. triturar el perejil y luego el resto de verduras.
4. escurrir MUY BIEN las verduras
5. triturar los garbanzos cocidos escurridos
6. añadir las verduras y las especias al gusto y sal y triturar todo hasta que quede una masa con todo mezclado de un tono verdoso
7. formar hamburguesas sobre papel de horno
8. rebozarlas con una capa de maizena (al gusto) y freírlas en la sartén con el aceite hasta que se doren

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 706.29 36.9
Carbohidratos 85.92 27.6
Proteínas 25.88 54.1
Fibra 22.28 74.3
Grasas 23.91 45
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 182.13 11.4
Calcio 200.83 16.7
Hierro 9.02 112.8
Magnesio 158.75 37.8
Fósforo 411.13 58.7
Potasio 1300.97 65
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.52 57.5
Vitamina B1 0.78 64.8
Vitamina B2 0.36 27.4
Vitamina B3 6.3 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 38.2 42.4%
Comentarios (1 comentario)
Selene
Selene Hace 4 años

Sabe genial, pero tengo un problema, cuando voy a freírlas se me deshacen, sobretodo al darles la vuelta. Y la harina de maíz se me desprende y se queda por toda la sartén. Ayuda, porfi thumb_up 0

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