Hamburguesas de mijo

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Hamburguesas de mijo
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de mijo"

* Saltear en una cazuela el puerro y el pimiento rojo con un poco de aceite y un poco de sal.
* Añadir la zanahoria y el ajo y sofreír unos minutos más.
* Añadir el mijo y el agua.
* Cuando empiece a hervir, tapar la cazuela y reducir el fuego al mínimo.
* Cocer durante 20 minutos o hasta que se consuma el agua.
* Dejar enfriar.
* Añadir el Perejil picado y amasar el mijo para formar las hamburguesas.
* Pasar las hamburguesas por la plancha caliente durante unos segundos, hornear o freir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 137.96 7.2
Carbohidratos 21.27 6.8
Proteínas 4 8.4
Fibra 3.29 11
Grasas 1.67 3.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 111.23 7
Calcio 22.64 1.9
Hierro 1.21 15.2
Magnesio 46.33 11
Fósforo 103.64 14.8
Potasio 183.12 9.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.19 21.4
Vitamina B1 0.16 13.4
Vitamina B2 0.12 9.2
Vitamina B3 1.85 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 25.55 28.4%
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