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Hamburguesas de Lentejas y Quinoa

4 personas
muy fácil
45 minutos
11 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 cucharada de

Levadura de cerveza

Nutricional
1 vaso de

Quinoa

1 unidad(es) de

Cebolleta (cebolla verde)

Picada
2 cucharada de

Lecitina de soja

O lecinovo 2000
1 vaso de

Lenteja en conserva

O lentejas cocidas
1 vasito de

Pimiento morrón conserva

O natural
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Preparación de la receta Hamburguesas de Lentejas y Quinoa

En un bol se mezclan todos los ingredientes: las lentejas cocidas, la quinoa cocida, el morron y la cebolleta picadas, la levadura nutricional y el lecinovo 2000 o lecitina de soja diluida en un poco de agua. Se mezcla todo bien y se arman las hamburguesas con las manos y se acomodan en una fuente aceitada. Se cocinan en horno medio por 30 min aprox (15min de cada lado). Son aptas para freezer :)

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesas de Lentejas y Quinoa

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

243.02 12.7 %

Carbohidratos

26.94 8.7 %

Proteínas

8 16.7 %

Fibra

6.88 22.9 %

Grasas

7.26 13.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

154.94 9.7 %

Calcio

123.55 10.3 %

Hierro

5.39 67.4 %

Magnesio

63.99 0 %

Fósforo

450.25 64.3 %

Potasio

523.68 26.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.17 19.2 %

Vitamina B1

0.66 54.6 %

Vitamina B2

0.85 65.6 %

Vitamina B3

6.01 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

10.68 11.9 %

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