Hamburguesas de Lentejas y Quinoa

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Hamburguesas de Lentejas y Quinoa
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de Lentejas y Quinoa"

En un bol se mezclan todos los ingredientes: las lentejas cocidas, la quinoa cocida, el morron y la cebolleta picadas, la levadura nutricional y el lecinovo 2000 o lecitina de soja diluida en un poco de agua. Se mezcla todo bien y se arman las hamburguesas con las manos y se acomodan en una fuente aceitada. Se cocinan en horno medio por 30 min aprox (15min de cada lado). Son aptas para freezer :)

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 243.02 12.7
Carbohidratos 26.94 8.7
Proteínas 8 16.7
Fibra 6.88 22.9
Grasas 7.26 13.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 154.94 9.7
Calcio 123.55 10.3
Hierro 5.39 67.4
Magnesio 63.99 15.2
Fósforo 450.25 64.3
Potasio 523.68 26.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.17 19.2
Vitamina B1 0.66 54.6
Vitamina B2 0.85 65.6
Vitamina B3 6.01 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 10.68 11.9%
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