hamburguesas de lentejas

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hamburguesas de lentejas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "hamburguesas de lentejas"

para las papas fritas, colocamos una cacerola con aceite a calentar, cortamos la papas en bastones y ponemos a freir.


para las lentejas colocamos las lentejas , 5 dientes de ajo, las cebollas, los pimentones, salsa de soja, salsa inglesa y los huevos en la licuadora con un poquito de agua ( lo suficiente para pueda licuar pero q no quede aguada, ya que la mezcla tiene que quedar espesa) , luego calentamos un sarten ( es importante que sea anti adherente) con el aceite de oliva, cuando ya este caliente, colocamos con una cuchara sopera un poco de la mezcla del tamaño del pan de hamburguesas( que no puede muy gruesa porque se dificulta la cocción) , como son 4 hamburguesas hacen 4 veces eso.. y voltean hasta que esten cocidas.

por otra parte en la licuadora para la salsa tartara colocar la mayones, el perejil, y los dientes de ajo restantes hasta que la mezcla este homogénea. .

la lechuga se corta en pedazos y se coloca en vinagre pot unos minutos por los químicos y bacterias que trae, luego se saca del vinagre. .. los tomatea se cortan en ruedas. .

y listo , arma las hamburguesas colcocas las lentejas en el pan, la lechuga , el tomate, la salsa tartara, mostaza, y las papas fritas...

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 686.99 35.9
Carbohidratos 76.41 24.6
Proteínas 23.17 48.4
Fibra 13.82 46.1
Grasas 26.36 49.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1573.51 98.3
Calcio 321.49 26.8
Hierro 7.73 96.6
Magnesio 116.57 27.8
Fósforo 462 66
Potasio 1069.36 53.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.49 54.4
Vitamina B1 0.65 54.6
Vitamina B2 0.44 33.5
Vitamina B3 8.37 0.1
Vitamina B12 0 19.6
Vitamina C 85.13 94.6%
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