Hamburguesas de garbanzos y acelgas

Publicado hace 5 años 7 valoraciones chat_bubble 1 comentario thumb_up12
Hamburguesas de garbanzos y acelgas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm90 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de garbanzos y acelgas"

Cocemos los garbanzos (puestos en remojo la noche anterior), la zanahoria, las acelgas y la cebolla. Preparamos un majado de aceite, ajo, sal, comino y tomillo. Trituramos los garbanzos y la verdura con el majado. Dejamos reposar la masa en la nevera hasta que se enfríe, formamos hamburguesas con las manos y las hacemos a la plancha.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 327.57 17.1
Carbohidratos 35.75 11.5
Proteínas 15.09 31.5
Fibra 11.51 38.4
Grasas 11.24 21.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 383.79 24
Calcio 227.02 18.9
Hierro 8.55 106.9
Magnesio 158.45 37.7
Fósforo 266.56 38.1
Potasio 1081.46 54.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.54 60.2
Vitamina B1 0.36 29.9
Vitamina B2 0.17 13.3
Vitamina B3 4.45 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 26.36 29.3%
Comentarios (1 comentario)
hadicta
hadicta Hace 4 años

las he hecho pero se me desarmaban....la masa super blanda....un poco fracaso aunque estaban muy ricas! thumb_up 0

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