Hamburguesas de garbanzo, tofu y sésamo

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Hamburguesas de garbanzo, tofu y sésamo
  • supervisor_account4 personas
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  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de garbanzo, tofu y sésamo"

- Hacer una fritura con la cebolla y el pimiento (cortados en dados finos) con muy poca aceite. Dejar que se ablanden y doren.
- Mientras triturar con un tenedor los garbanzos y el tofu (bien escurridos). Mezclarlos en un bol con el sésamo y las especias.
- Cuando la fritura esté lista, se mezcla con el resto de ingredientes.
- Amasar bien y formar las hamburguesas con las manos.
- Freir/Hornear/Hacer a la plancha.
- Si lo necesitas, puedes poner a la masa harina o pan rallado para manejarla mejor, pero si escurres bien los ingredientes no hace falta.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 166.13 8.7
Carbohidratos 12.35 4
Proteínas 7.84 16.4
Fibra 3.59 12
Grasas 7.04 13.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 243.8 15.2
Calcio 135.68 11.3
Hierro 4.36 54.5
Magnesio 75.22 17.9
Fósforo 302.28 43.2
Potasio 202.7 10.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4.8
Vitamina B1 0.17 14.5
Vitamina B2 0.08 6.4
Vitamina B3 2.1 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 11.76 13.1%
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