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Hamburguesa de Garbanzos o Lentejas

Apto para veganos
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6 personas
fácil
20 minutos
50 | publicado hace 1 año
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Ingredientes para 6 personas

1 unidad(es) de

Ajo

Un diente de ajo
0.5 unidad(es) de

Cebolla

300 gramos de

Garbanzo

O Lentejas
1 cucharadita de

Pimentón

1 pizca de

Pimienta

10 gramos de

Perejil

2 cucharadita de

Sal

3 cucharada de

Aceite de oliva

125 gramos de

Harina de trigo

(O Pan rallado)
1 unidad(es) de

Huevo gallina

1 cucharadita de

Comino

50 gramos de

Vino blanco

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Preparación de la receta Hamburguesa de Garbanzos o Lentejas

1. Poner en remojo los garbanzos (o lentejas) durante una noche.


2. Picarlos en picadora y añadirle la pimienta y la sal.


3. Por otro lado, batir la cebolla, el ajo y el no huevo junto con el perejil, el comino, el pimentón, el vino y el aceite.


4. Añadir la mezcla a los garbanzos (o lentejas).


5. Por último, añadir el pan rallado o la harina (yo prefiero pan rallado) y remover.


6. Moldear las hamburguesas y hacer a la plancha con un poco de aceite. Si no se va a gastar en ese día se pueden congelar antes de hacerlas.


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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesa de Garbanzos o Lentejas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

361.87 18.9 %

Carbohidratos

38.74 12.5 %

Proteínas

13.94 29.1 %

Fibra

9.35 31.2 %

Grasas

14.2 26.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

803 50.2 %

Calcio

100.56 8.4 %

Hierro

4.76 59.5 %

Magnesio

79.58 0 %

Fósforo

215.61 30.8 %

Potasio

569.46 28.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.11 11.9 %

Vitamina B1

0.27 22.6 %

Vitamina B2

0.13 10.2 %

Vitamina B3

3.39 0 %

Vitamina B12

0 5.8 %

Vitamina C

5.89 6.5 %

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Cristian

Cristian

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