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Garbanzos en salsa

Apto para veganos
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2 personas
fácil
45 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Tomate

1 unidad(es) de

Cebolla

1 vasito de

Garbanzo

yo hecho dos puñaditos
1 pizca de

Azafrán

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Sal

2 unidad(es) de

Patata

2 cucharada de

Aceite de oliva

1 cucharada de

Harina de trigo

1 cucharada de

Hierbabuena

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Preparación de la receta Garbanzos en salsa

Ponemos los garbanzos la noche anterior a remojo(tambien podemos utilizar los de conserva). Ponemos los garbanzos a cocer con sal. Una vez esten cocidos le añadimos las patatas, que ya estan cortadas en cuadraditos. Aparte cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a sofreir; cuando este sofrita le añadimos el tomate rallado. Cuando este todo bien sofrito le añadimos la harina. Le damos dos vueltas y se lo añadimos a la olla. Cuando empieze a hervir le añadimos la pimienta, el azafran y la hierbabuena. Lo dejamos un rato que hierva y ya esta listo. Si hay alguien que le guste el.picante tambien podeis echarle unos trocitos de pimiento picante al sofrito de la cebolla

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Garbanzos en salsa

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

414.91 21.7 %

Carbohidratos

39.59 12.7 %

Proteínas

10.33 21.6 %

Fibra

9.46 31.5 %

Grasas

22.04 41.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

215.19 13.4 %

Calcio

95.18 7.9 %

Hierro

4.15 51.9 %

Magnesio

72.18 0 %

Fósforo

191.05 27.3 %

Potasio

961.27 48.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.22 24.2 %

Vitamina B1

0.3 25 %

Vitamina B2

0.13 10 %

Vitamina B3

4.2 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

40.23 44.7 %

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