Garbanzos en salsa
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 vasito de Garbanzo yo hecho dos puñaditos
- 1 pizca de Azafrán
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Sal
- 2 unidad(es) de Patata
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 1 cucharada de Harina de trigo
- 1 cucharada de Hierbabuena
Preparación de la receta "Garbanzos en salsa"
Ponemos los garbanzos la noche anterior a remojo(tambien podemos utilizar los de conserva). Ponemos los garbanzos a cocer con sal. Una vez esten cocidos le añadimos las patatas, que ya estan cortadas en cuadraditos. Aparte cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a sofreir; cuando este sofrita le añadimos el tomate rallado. Cuando este todo bien sofrito le añadimos la harina. Le damos dos vueltas y se lo añadimos a la olla. Cuando empieze a hervir le añadimos la pimienta, el azafran y la hierbabuena. Lo dejamos un rato que hierva y ya esta listo. Si hay alguien que le guste el.picante tambien podeis echarle unos trocitos de pimiento picante al sofrito de la cebollaComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 414.91 | 21.7 |
| Carbohidratos | 39.59 | 12.7 |
| Proteínas | 10.33 | 21.6 |
| Fibra | 9.46 | 31.5 |
| Grasas | 22.04 | 41.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 215.19 | 13.4 |
| Calcio | 95.18 | 7.9 |
| Hierro | 4.15 | 51.9 |
| Magnesio | 72.18 | 17.2 |
| Fósforo | 191.05 | 27.3 |
| Potasio | 961.27 | 48.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.22 | 24.2 |
| Vitamina B1 | 0.3 | 25 |
| Vitamina B2 | 0.13 | 10 |
| Vitamina B3 | 4.2 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 40.23 | 44.7% |
