Garbanzos en salsa

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Garbanzos en salsa
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Garbanzos en salsa"

Ponemos los garbanzos la noche anterior a remojo(tambien podemos utilizar los de conserva). Ponemos los garbanzos a cocer con sal. Una vez esten cocidos le añadimos las patatas, que ya estan cortadas en cuadraditos. Aparte cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a sofreir; cuando este sofrita le añadimos el tomate rallado. Cuando este todo bien sofrito le añadimos la harina. Le damos dos vueltas y se lo añadimos a la olla. Cuando empieze a hervir le añadimos la pimienta, el azafran y la hierbabuena. Lo dejamos un rato que hierva y ya esta listo. Si hay alguien que le guste el.picante tambien podeis echarle unos trocitos de pimiento picante al sofrito de la cebolla

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 414.91 21.7
Carbohidratos 39.59 12.7
Proteínas 10.33 21.6
Fibra 9.46 31.5
Grasas 22.04 41.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 215.19 13.4
Calcio 95.18 7.9
Hierro 4.15 51.9
Magnesio 72.18 17.2
Fósforo 191.05 27.3
Potasio 961.27 48.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.22 24.2
Vitamina B1 0.3 25
Vitamina B2 0.13 10
Vitamina B3 4.2 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 40.23 44.7%
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