Filetes de batata (boniato) rebozados

Publicado hace 5 años 6 valoraciones chat_bubble 3 comentarios thumb_up10
Filetes de batata (boniato) rebozados
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Filetes de batata (boniato) rebozados"

- Lavar las batatas, pelarlas y cortarlas a lo largo en rodajas de menos de un cm de grosor.
- Introducirlas en agua hirviendo con sal durante unos minutos.
- Preparar el rebozado: para ello batir la harina de garbanzo con agua hasta que adquiera la textura del huevo, salpimentar. Poner harina un plato y cuscus en otro.
- Rebozar las rodajas de batata en harina-"huevo"-cuscús y freirlas por cada lado.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 585.8 30.6
Carbohidratos 75.41 24.2
Proteínas 11.63 24.3
Fibra 7.15 23.8
Grasas 12.28 23.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 126.23 7.9
Calcio 40.22 3.4
Hierro 1.81 22.6
Magnesio 61.13 14.6
Fósforo 178.95 25.6
Potasio 465.65 23.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.6 66.4
Vitamina B1 0.3 25.1
Vitamina B2 0.11 8.4
Vitamina B3 3.16 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 22.75 25.3%
Comentarios (3 comentarios)
Frida
Frida Hace 4 años

Tb se podría empanar con pan rallado thumb_up 0

Frida
Frida Hace 4 años

Crudo, como si fuera pan rallado :) thumb_up 0

Sandra
Sandra Hace 5 años

cuando las pasas por couscous lo has cocinado antesno crudo? thumb_up 0

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