Fideuá con garbanzos

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Fideuá con garbanzos
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Fideuá con garbanzos"

En una paella saltea la cebolla , el puerro y la zanahoria (pelados y troceados)y el diente de ajo pelado y laminado , con un poco de aceite.
Cuando empiecen a tomar color añade el caldo vegetal , las arame previamente rehidratadas y escurridas y los garbanzos cocidos.
Cuando rompa a hervir sazona, añade los fideos y deja cocer a fuego medio-fuerte hasta que el caldo se evapore y estén cocidos (8-10 min. aprox)

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 356.8 18.6
Carbohidratos 30.62 9.8
Proteínas 12.98 27.1
Fibra 5.21 17.4
Grasas 3.33 6.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 539.94 33.7
Calcio 143.63 12
Hierro 4.29 53.6
Magnesio 62.01 14.8
Fósforo 328.39 46.9
Potasio 547.05 27.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.18 20.2
Vitamina B1 0.22 18.1
Vitamina B2 0.17 13
Vitamina B3 2.48 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 9.21 10.2%
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