Escalibada con queso de cabra

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Escalibada con queso de cabra
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm50 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Escalibada con queso de cabra"

Asar las berenjenas y el pimiento rojo. Cuando estén hechos, sacar del horno, quitarles la piel y trocear en tiras largas. Cortar el queso en rebanadas y darles un golpe de calor en el horno. Poner las tiras de verdura en una fuente y aliñar. Colocar el queso por encima y servir

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 267.97 14
Carbohidratos 2.44 0.8
Proteínas 7.88 16.5
Fibra 2.16 7.2
Grasas 24.92 46.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2605.01 162.8
Calcio 60.81 5.1
Hierro 0.63 7.9
Magnesio 17.29 4.1
Fósforo 213.46 30.5
Potasio 213.71 10.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.19 21.4
Vitamina B1 0.07 5.9
Vitamina B2 0.34 25.8
Vitamina B3 2.5 0
Vitamina B12 0 15.2
Vitamina C 23.74 26.4%
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