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Ensalada pseudocesar!

2 personas
muy fácil
15 minutos
8 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

4 unidad(es) de

Nuez

1 cucharada de

Agua

8 unidad(es) de

Níscalos o Setas

yo suelo usar las de cardo, las carnositas
1 cucharada de

Levadura de cerveza

1 cucharadita de

Harina de garbanzo

1 pizca de

Sal marina

1 cucharada de

Germen de trigo

1 vasito de

Pan rallado

1 cucharadita de

Vinagre balsámico de módena

un chorrito
1 cucharada de

Aceite de oliva virgen extra

un chorrito
100 gramos de

Lechuga trocadero

una bolsa mas o menos
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Preparación de la receta Ensalada pseudocesar!

Cortamos en tiritas las setas y las pasamos por la mezcla de harina con agua y el pan rallado ( variante con huevo tmb si se prefiere) y se frien como si fueran las tiras de pollo de la ensalada cesar, las ponemos en papel secante mientras ponemos el resto de ingredientes en un bol. Sazonamos y a comer!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada pseudocesar!

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

365.07 19.1 %

Carbohidratos

32.46 10.4 %

Proteínas

15.88 33.2 %

Fibra

11.34 37.8 %

Grasas

19.33 36.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

303.89 19 %

Calcio

47.38 3.9 %

Hierro

14.21 177.7 %

Magnesio

70.11 0 %

Fósforo

304.87 43.6 %

Potasio

1118.21 55.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.44 48.6 %

Vitamina B1

1.91 159.2 %

Vitamina B2

2.13 163.7 %

Vitamina B3

20.31 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

70.86 78.7 %

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