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Ensalada oriental de wakame y pepino

1 personas
muy fácil
20 minutos
20 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 1 personas

1 unidad(es) de

Pepino

frio
1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

30 gramos de

Alga Wakame

hidratados y frios
1 cucharada de

Vinagre de arroz

vale también vinagre blanco
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Preparación de la receta Ensalada oriental de wakame y pepino

Lo ideal es que el pepino y el wakame estén fríos de frigorífico, yo incluso meto el plato.
1 Hidratar el alga wakame 15-20min.
3 pelar el pepino (opcional) y cortarlo en rodajas muy final, cuánto más mejor.
3 extender el pepino en el plato.
4 escurrir las algas.
5 poner las algas sobre el pepino formando una montaña.
6 poner encima las semillas de Sésamo (Se pueden tostar si se quiere)
7 Aliñar.

Aliño: mezclar salsa de soja y el vinagre a partes iguales.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Lleva 20 minutos por el hecho de hidratar el alga, pero es lo más simple.

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada oriental de wakame y pepino

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

56.52 3 %

Carbohidratos

7.51 2.4 %

Proteínas

3.44 7.2 %

Fibra

1.35 4.5 %

Grasas

0.96 1.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1445.46 90.3 %

Calcio

82.81 6.9 %

Hierro

1.69 21.1 %

Magnesio

53.34 0 %

Fósforo

102.64 14.7 %

Potasio

274.48 13.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.04 4 %

Vitamina B1

0.09 7.2 %

Vitamina B2

0.13 10.4 %

Vitamina B3

2.11 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

9.65 10.7 %

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