Ensalada oriental de wakame y pepino

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Ensalada oriental de wakame y pepino
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Ensalada oriental de wakame y pepino"

Lo ideal es que el pepino y el wakame estén fríos de frigorífico, yo incluso meto el plato.
1 Hidratar el alga wakame 15-20min.
3 pelar el pepino (opcional) y cortarlo en rodajas muy final, cuánto más mejor.
3 extender el pepino en el plato.
4 escurrir las algas.
5 poner las algas sobre el pepino formando una montaña.
6 poner encima las semillas de Sésamo (Se pueden tostar si se quiere)
7 Aliñar.

Aliño: mezclar salsa de soja y el vinagre a partes iguales.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 56.52 3
Carbohidratos 7.51 2.4
Proteínas 3.44 7.2
Fibra 1.35 4.5
Grasas 0.96 1.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1445.46 90.3
Calcio 82.81 6.9
Hierro 1.69 21.1
Magnesio 53.34 12.7
Fósforo 102.64 14.7
Potasio 274.48 13.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4
Vitamina B1 0.09 7.2
Vitamina B2 0.13 10.4
Vitamina B3 2.11 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 9.65 10.7%
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