Ensalada griega

Publicado hace 5 años 10 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up44
Ensalada griega
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada griega"

Esta receta, originalmente, se hace con queso feta, de sabor ligeramente ácido y consistencia suave. La versión vegana que más me ha gustado, se trata de cortar el tofu en tiras y dejarlas macerar, al menos 12 horas, cubiertas de aceite y con el zumo de uno o dos limones. El tofu toma un riquísimo sabor ácido, de lo más agradable, que liga genial con el resto de sabores de esta ensalada.
Lava y corta el toma en cuñas, la cebolla en aros y el pepino en rodajas finas. Mezcla con las aceitunas y sazona al gusto.
Reparte el tofu escurrido y desmenuzado en trozos grandes por encima, y adereza con aceite y orégano.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 340.6 17.8
Carbohidratos 21.79 7
Proteínas 12.77 26.7
Fibra 13.54 45.1
Grasas 19.46 36.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 234.43 14.7
Calcio 189.33 15.8
Hierro 6.71 83.9
Magnesio 176.05 41.9
Fósforo 227.09 32.4
Potasio 1200.15 60
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.53 58.6
Vitamina B1 0.37 30.5
Vitamina B2 0.16 12
Vitamina B3 5.51 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 139.7 155.2%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Espaguetis de Calabacín

img
Lucía chat_bubble 10 thumb_up122

Ensalada mixta con lentejas

img
ovolactovegetariana chat_bubble 3 thumb_up104

Ensalada de aguacate y lechuga

img
Vegaffinity chat_bubble 3 thumb_up82

Ensalada de aguacate y piña

img
Vegaffinity chat_bubble 1 thumb_up79

Ensalada de mango y aguacate

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up77

Ensalada de garbanzos

img
SaraHacheG chat_bubble 2 thumb_up64