Ensalada de tofu especiado

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Ensalada de tofu especiado
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm70 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada de tofu especiado"

Hacemos el aliño mezclando el aceite con la salsa de soja y los condimentos. Estos pueden variarse al gusto. Dejamos el tofu cortado en dado macerar durante una hora en el aliño.
Cuando haya pasado esa hora, lo asamos en la plancha.
En un plato, ponemos la lechuga, espinaca y las hojas verdes que hayamos elegido (yo he usado lechuga roja, espinaca y lechuga normal) cortadas en tiras con un poco de sal.
Ponemos por encima el tofu asado y unas cucharadas de aliño junto con las semillas de sésamo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 479.31 25
Carbohidratos 23.11 7.4
Proteínas 13.75 28.7
Fibra 6.15 20.5
Grasas 16.19 30.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 609.54 38.1
Calcio 405.83 33.8
Hierro 9.83 122.9
Magnesio 196.72 46.8
Fósforo 305.63 43.7
Potasio 1101.1 55.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.68 75.9
Vitamina B1 0.35 28.8
Vitamina B2 0.35 27.3
Vitamina B3 4.94 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 48.07 53.4%
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