Ensalada de patata y espaguetti de mar

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Ensalada de patata y espaguetti de mar
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada de patata y espaguetti de mar"

Empezar por dejar a remojo las algas espaguetti de mar, 10 minutos en agua fría. Luego se escurren y se ponen en.coccion con 10ml. de agua y unas gotas d vinagre, unos 25 minutos. Escurrir.Mientras, cocer las patatas con agua y una pizca de sal (20-30 minutos).
Dejar que se enfríen las patatas, pelarlas, trocearlas y echarlas en un bol. Añadir las algas troceadas y el resto de ingredientes.
Aliñar al gusto con un poco de pimienta, sal, aceite de oliva y vinagre de módena

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 463.28 24.2
Carbohidratos 35.34 11.4
Proteínas 5.41 11.3
Fibra 13.26 44.2
Grasas 30.62 57.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 255.7 16
Calcio 466.49 38.9
Hierro 23.11 288.9
Magnesio 242.09 57.6
Fósforo 270.69 38.7
Potasio 3280.93 164
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.37 40.7
Vitamina B1 0.29 24.1
Vitamina B2 0.14 10.8
Vitamina B3 2.61 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.88 24.3%
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