Ensalada de lentejas y remolacha

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Ensalada de lentejas y remolacha
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Ensalada de lentejas y remolacha"

Refrigerar el bote de las lentejas unas horas antes. Lavarlas y colarlas bien. Trocear la remolacha, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños. Incorporar las lentejas y los canónigos y aderezar con un poco de aceite de oliva.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 272.4 14.2
Carbohidratos 29.84 9.6
Proteínas 19.44 40.6
Fibra 13.14 43.8
Grasas 2.8 5.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 924.77 57.8
Calcio 67.57 5.6
Hierro 8.07 100.9
Magnesio 49.09 11.7
Fósforo 168.15 24
Potasio 679.76 34
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.43 48.2
Vitamina B1 0.18 14.9
Vitamina B2 0.17 13.3
Vitamina B3 0.53 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 37.18 41.3%
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