Ensalada de garbanzos

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Ensalada de garbanzos
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada de garbanzos"







Esta receta de ensalada de legumbres es rica en hierrocalciopotasioproteínas y en vitaminas. Es una receta super nutritiva y muy fácil de preparar que nos puede aportar muchísima energía. Además, los garbanzos tienen mucha  serotonina, por lo que nos pueden ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo. Pasos a seguir:








1. Picar los pimientos, la cebolla, y el perejil y mezclarlos con los garbanzos.


2. En un vaso aparte mezclar un chorro abundante de aceite, otro chorro de vinagre, el zumo del limón, una cucharadita de pimentón (dulce), una pizca de pimienta, un diente de ajo picado en trozos pequeños y un poco de sal (opcional).


3. Posteriormente agregar el aliño a las verduras.


Si te ha gustado esta receta de ensalada de garbanzos, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 511.42 26.7
Carbohidratos 37.33 12
Proteínas 16.66 34.8
Fibra 11.54 38.5
Grasas 31.84 59.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 646.5 40.4
Calcio 127.61 10.6
Hierro 6.56 82.1
Magnesio 72.06 17.2
Fósforo 732.35 104.6
Potasio 550.56 27.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.29 31.8
Vitamina B1 0.32 26.6
Vitamina B2 0.18 13.9
Vitamina B3 3.76 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 115.75 128.6%
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