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Croquetas de tofu

Apto para veganos
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4 personas
fácil
60 minutos
10 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Ajo

0.5 unidad(es) de

Cebolla

2 pizca de

Nuez moscada

2 pizca de

Sal

20 gramos de

Aceite de oliva

20 gramos de

Harina de trigo

2 cucharadas
2 unidad(es) de

Leche de soja

1 unidad(es) de

Tofu

1 cucharada de

Pan rallado

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Preparación de la receta Croquetas de tofu

Picamos la cebolla y la ponemos a dorar, añadimos la harina y el tofu desmenuzado, salteamos un poco y añadimos la leche, la sal y la nuez moscada. Dejamos la mezcla al fuego removiendo de vez en cuando hasta que se quede una pasta compacta y manejable. Hacemos las croquetas y las pasamos por el pan rallado. Las freímos o hacemos a la plancha y servimos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Croquetas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Croquetas de tofu

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

210.57 11 %

Carbohidratos

17.01 5.5 %

Proteínas

10.32 21.6 %

Fibra

2.73 9.1 %

Grasas

10.66 20.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

228.47 14.3 %

Calcio

68.78 5.7 %

Hierro

3.53 44.2 %

Magnesio

102.89 0 %

Fósforo

139.53 19.9 %

Potasio

479.08 24 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.5 %

Vitamina B1

0.22 18.4 %

Vitamina B2

0.57 43.7 %

Vitamina B3

2.92 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

1.81 2 %

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