Croquetas de tofu

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Croquetas de tofu
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Croquetas de tofu"

Picamos la cebolla y la ponemos a dorar, añadimos la harina y el tofu desmenuzado, salteamos un poco y añadimos la leche, la sal y la nuez moscada. Dejamos la mezcla al fuego removiendo de vez en cuando hasta que se quede una pasta compacta y manejable. Hacemos las croquetas y las pasamos por el pan rallado. Las freímos o hacemos a la plancha y servimos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 210.57 11
Carbohidratos 17.01 5.5
Proteínas 10.32 21.6
Fibra 2.73 9.1
Grasas 10.66 20.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 228.47 14.3
Calcio 68.78 5.7
Hierro 3.53 44.2
Magnesio 102.89 24.5
Fósforo 139.53 19.9
Potasio 479.08 24
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.5
Vitamina B1 0.22 18.4
Vitamina B2 0.57 43.7
Vitamina B3 2.92 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 1.81 2%
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