Champiñones empanados
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 cucharada de Perejil
- 1 cucharada de Agua
- 8 unidad(es) de Champiñón grandes
- 2 cucharada de Harina de garbanzo
- 1 pizca de Sal marina
- 1 vasito de Pan rallado
Preparación de la receta "Champiñones empanados"
Lavamos bien los champiñones, los cortamos en cuartos y salamos. En un bol, mezclamos harina de garbanzo con agua, que no quede muy líquido. Pasamos los champiñones primero por la mezcla de harina y luego por el pan rallado, que queden bien cubiertos. Freímos en aceite caliente, escurrimos con papel absorbente y servimos con perejil fresco por encima.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 83.09 | 4.3 |
| Carbohidratos | 12.66 | 4.1 |
| Proteínas | 4.07 | 8.5 |
| Fibra | 1.98 | 6.6 |
| Grasas | 1.21 | 2.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 148.67 | 9.3 |
| Calcio | 21.93 | 1.8 |
| Hierro | 1 | 12.5 |
| Magnesio | 24.34 | 5.8 |
| Fósforo | 63.8 | 9.1 |
| Potasio | 189.62 | 9.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 5 |
| Vitamina B1 | 0.08 | 6.8 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.6 |
| Vitamina B3 | 1.37 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 8.57 | 9.5% |
