Cardo con salsa de almendras.

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Cardo con salsa de almendras.
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Cardo con salsa de almendras."

Derretir la margarina durante 40 segundos al maximo en el microondas. Agregar la harina y remover, añadimos un poco del del bote de cardo y la mitad de las almendras previamente molidas. Lo cocinamos 2 minutos y lo salpimentamos y lo rociamos sobre los cardos troceados y hervidos. Agregamos la nata y lo ponemos al fuego removiendo constantemente durante 5 minutos mas. Por ultimo se espolvorea con las almendras fileteadas y lo servimos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 214.4 11.2
Carbohidratos 8.14 2.6
Proteínas 5.66 11.8
Fibra 2.54 8.5
Grasas 17.83 33.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 136.52 8.5
Calcio 91.4 7.6
Hierro 1.47 18.3
Magnesio 43.7 10.4
Fósforo 152.43 21.8
Potasio 371.15 18.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 3.6
Vitamina B1 0.07 5.9
Vitamina B2 0.17 13.1
Vitamina B3 1.22 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 0.33 0.4%
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