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Cardo con salsa de almendras.

Apto para veganos
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Cardo con salsa de almendras.
Rober de Luis 7 0 coments. hace 4 años
4 personas
muy fácil
25 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 cucharada de

Margarina

1 cucharada de

Harina de garbanzo

200 gramos de

Cardo

de bote ya cocido
100 gramos de

Nata vegetal

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Preparación de la receta Cardo con salsa de almendras.

Derretir la margarina durante 40 segundos al maximo en el microondas. Agregar la harina y remover, añadimos un poco del del bote de cardo y la mitad de las almendras previamente molidas. Lo cocinamos 2 minutos y lo salpimentamos y lo rociamos sobre los cardos troceados y hervidos. Agregamos la nata y lo ponemos al fuego removiendo constantemente durante 5 minutos mas. Por ultimo se espolvorea con las almendras fileteadas y lo servimos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Cardo con salsa de almendras.

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

214.4 11.2 %

Carbohidratos

8.14 2.6 %

Proteínas

5.66 11.8 %

Fibra

2.54 8.5 %

Grasas

17.83 33.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

136.52 8.5 %

Calcio

91.4 7.6 %

Hierro

1.47 18.3 %

Magnesio

43.7 0 %

Fósforo

152.43 21.8 %

Potasio

371.15 18.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.03 3.6 %

Vitamina B1

0.07 5.9 %

Vitamina B2

0.17 13.1 %

Vitamina B3

1.22 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0.33 0.4 %

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