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Base de coliflor / brócoli para pizzas

Apto para veganos
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4 personas
media
50 minutos
47 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

1 pizca de

Pimienta

1 cucharada de

Albahaca

0.5 cucharada de

Cilantro

fresco
1 cucharada de

Orégano

1 pizca de

Sal

400 gramos de

Coliflor

o brócoli
1 vasito de

Agua

2 cucharada de

Harina de garbanzo

o una de semillas de lino
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Preparación de la receta Base de coliflor / brócoli para pizzas

1. Precalentar el horno a 200 grados.


2. Cortar y hervir la coliflor 6-8 minutos. Escurrir el agua y aplastar con un tenedor.


3. Asar los ajos en papel albar sobre un fuego o hacerlos a las plancha. Después machacarlos.


4. Ir echando agua a la harina o a las semillas mientras removemos hasta que tenga la textura del huevo. Se agrega la sal, ajo, pimienta, albahaca, orégano y se mezcla.


5. Se añade la coliflor y se revuelve hasta formar una pasta.


6. Se pone la masa en una bandeja para meter al horno y se le da forma.


7. Se mete al horno 30 minutos o hasta que esté dorada. Se cubre de tomate, queso vegano, verduras y se mete otra vez al horno hasta que estén todos los ingredientes en su punto.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pizzas Vegetarianas y Veganas

Fuente

eatgreeneatbean.com

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Composición nutricional por 1 ración de Base de coliflor / brócoli para pizzas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

90.97 4.8 %

Carbohidratos

9.75 3.1 %

Proteínas

5.5 11.5 %

Fibra

8.28 27.6 %

Grasas

2.02 3.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

115.72 7.2 %

Calcio

220.63 18.4 %

Hierro

5.79 72.4 %

Magnesio

46.26 0 %

Fósforo

112.95 16.1 %

Potasio

574.17 28.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.32 35.3 %

Vitamina B1

0.14 11.8 %

Vitamina B2

0.11 8.3 %

Vitamina B3

1.74 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

44.51 49.5 %

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