Base de coliflor / brócoli para pizzas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Media
- access_alarm50 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
Preparación de la receta "Base de coliflor / brócoli para pizzas"
1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Cortar y hervir la coliflor 6-8 minutos. Escurrir el agua y aplastar con un tenedor.
3. Asar los ajos en papel albar sobre un fuego o hacerlos a las plancha. Después machacarlos.
4. Ir echando agua a la harina o a las semillas mientras removemos hasta que tenga la textura del huevo. Se agrega la sal, ajo, pimienta, albahaca, orégano y se mezcla.
5. Se añade la coliflor y se revuelve hasta formar una pasta.
6. Se pone la masa en una bandeja para meter al horno y se le da forma.
7. Se mete al horno 30 minutos o hasta que esté dorada. Se cubre de tomate, queso vegano, verduras y se mete otra vez al horno hasta que estén todos los ingredientes en su punto.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 90.97 | 4.8 |
| Carbohidratos | 9.75 | 3.1 |
| Proteínas | 5.5 | 11.5 |
| Fibra | 8.28 | 27.6 |
| Grasas | 2.02 | 3.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 115.72 | 7.2 |
| Calcio | 220.63 | 18.4 |
| Hierro | 5.79 | 72.4 |
| Magnesio | 46.26 | 11 |
| Fósforo | 112.95 | 16.1 |
| Potasio | 574.17 | 28.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.32 | 35.3 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.8 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.3 |
| Vitamina B3 | 1.74 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 44.51 | 49.5% |
