Base de coliflor / brócoli para pizzas

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Base de coliflor / brócoli para pizzas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Base de coliflor / brócoli para pizzas"

1. Precalentar el horno a 200 grados.


2. Cortar y hervir la coliflor 6-8 minutos. Escurrir el agua y aplastar con un tenedor.


3. Asar los ajos en papel albar sobre un fuego o hacerlos a las plancha. Después machacarlos.


4. Ir echando agua a la harina o a las semillas mientras removemos hasta que tenga la textura del huevo. Se agrega la sal, ajo, pimienta, albahaca, orégano y se mezcla.


5. Se añade la coliflor y se revuelve hasta formar una pasta.


6. Se pone la masa en una bandeja para meter al horno y se le da forma.


7. Se mete al horno 30 minutos o hasta que esté dorada. Se cubre de tomate, queso vegano, verduras y se mete otra vez al horno hasta que estén todos los ingredientes en su punto.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 90.97 4.8
Carbohidratos 9.75 3.1
Proteínas 5.5 11.5
Fibra 8.28 27.6
Grasas 2.02 3.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 115.72 7.2
Calcio 220.63 18.4
Hierro 5.79 72.4
Magnesio 46.26 11
Fósforo 112.95 16.1
Potasio 574.17 28.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.32 35.3
Vitamina B1 0.14 11.8
Vitamina B2 0.11 8.3
Vitamina B3 1.74 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 44.51 49.5%
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