Arroz con garbanzos

Publicado hace 4 años 6 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up15
Arroz con garbanzos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Arroz con garbanzos"

Pon los garbanzos a remojo el día anterior. Cuécelos en agua, sal y perejil. Escurre y guarda el agua de la cocción.
En una cazuela plana sofríe la cabeza de ajo entera con un poco de aceite. 
Coge un tomate, pélalo con un cuchillo, pícalo y échalo a la cazuela. 
Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 centímetro de grosor. Échalas a la cazuela. Añade el arroz, el pimentón y los garbanzos. 
Por último, cubre todo con el caldo de los garbanzos.
Parte 2 tomates en cuatro trozos y ponlos encima de lo anterior. 
Mete la cazuela en el horno a 180ºC durante 20 minutos. Finalmente, adorna con perejil.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 546.92 28.6
Carbohidratos 98.12 31.5
Proteínas 15.58 32.6
Fibra 9.31 31
Grasas 8.12 15.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 119.64 7.5
Calcio 79.49 6.6
Hierro 4.16 52
Magnesio 92.75 22.1
Fósforo 302.64 43.2
Potasio 842.85 42.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.26 29.3
Vitamina B1 0.33 27.4
Vitamina B2 0.12 8.9
Vitamina B3 7.61 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 33.71 37.5%
Comentarios (2 comentarios)
MRga
MRga Hace 4 años

yo creo que cualquier cazuela con las que cocinamos puede meterse en el horno thumb_up 0

jemapel
jemapel Hace 4 años

Perdona, pero no entendí lo de la cazuela. Es una cazuela normal, de las que usamos normalmente para cocinar? Y la metemos así tal cual en el horno? Gracias thumb_up 0

Ver comentarios anteriores
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