Arroz caldoso con verduras

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Arroz caldoso con verduras
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Arroz caldoso con verduras"

Primero sofreímos la cebolla, el calabacín, la berenjena, los champiñones, la zanahoria y los pimientos. Cuando estén doraditos echamos 2 cucharadas de tomate triturado y añadimos el agua hasta que cubra las verduras. Sazonamos. Cuando hierva el agua, añadimos el arroz, las judías verdes y los guisantes. Contamos unos 20-30 minutos más o menos, hasta que notemos el arroz y las judías blanditos.

y....listo! ¡A comer!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 227.35 11.9
Carbohidratos 43.34 13.9
Proteínas 7.56 15.8
Fibra 5.49 18.3
Grasas 1.71 3.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1982.76 123.9
Calcio 71.42 6
Hierro 1.99 24.9
Magnesio 48.53 11.6
Fósforo 161.51 23.1
Potasio 700.73 35
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.34 37.3
Vitamina B1 0.16 13.7
Vitamina B2 0.17 13.2
Vitamina B3 4.81 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 71.13 79%
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