Arroz caldoso con verduras
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Berenjena
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 vasito de Judía verde o ejote
- 1 pizca de Guisante
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Eneldo
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad(es) de Agua
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 5 unidad(es) de Champiñón
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 pizca de Cúrcuma
- 2 cucharada de Tomate natural triturado
- 1 vaso de Arroz Bomba
Preparación de la receta "Arroz caldoso con verduras"
Primero sofreímos la cebolla, el calabacín, la berenjena, los champiñones, la zanahoria y los pimientos. Cuando estén doraditos echamos 2 cucharadas de tomate triturado y añadimos el agua hasta que cubra las verduras. Sazonamos. Cuando hierva el agua, añadimos el arroz, las judías verdes y los guisantes. Contamos unos 20-30 minutos más o menos, hasta que notemos el arroz y las judías blanditos.y....listo! ¡A comer!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 227.35 | 11.9 |
| Carbohidratos | 43.34 | 13.9 |
| Proteínas | 7.56 | 15.8 |
| Fibra | 5.49 | 18.3 |
| Grasas | 1.71 | 3.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1982.76 | 123.9 |
| Calcio | 71.42 | 6 |
| Hierro | 1.99 | 24.9 |
| Magnesio | 48.53 | 11.6 |
| Fósforo | 161.51 | 23.1 |
| Potasio | 700.73 | 35 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.34 | 37.3 |
| Vitamina B1 | 0.16 | 13.7 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.2 |
| Vitamina B3 | 4.81 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 71.13 | 79% |
