Alubias con verduras

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Alubias con verduras
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Alubias con verduras"

Pela y pica la cebolleta en daditos. Limpia el puerro y córtalo en aritos finos. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y después en medias lunas. Pon a calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén grande, agrega toda la verdura, tápala y cocínala a fuego medio durante 8 minutos. Abre el bote de alubias y añádelas. Agrega también la salsa de tomate y una pizca de sal. Mezcla suavemente y sirve las alubias con la verdura.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 532.12 27.8
Carbohidratos 24.56 7.9
Proteínas 11.76 24.6
Fibra 8.76 29.2
Grasas 41.04 77.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 309.74 19.4
Calcio 151.01 12.6
Hierro 4.84 60.5
Magnesio 52.99 12.6
Fósforo 184.5 26.4
Potasio 890.1 44.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.16 18.1
Vitamina B1 0.28 23.4
Vitamina B2 0.16 12.4
Vitamina B3 2.93 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 34.57 38.4%
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