Sandwich de soja
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 pizca de Espinaca
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Perejil
- 2 gramos de Pan de molde rebanadas
- 2 cucharada de Harina de garbanzo
- 100 gramos de Soja texturizada
- 1 pizca de Ajo en polvo
- 1 unidad(es) de Queso vegano estilo Mozzarella Sheese
- 1 vasito de Bebida de soja Natural Vivesoy chorrito
- 1 pizca de Salsa sin huevo sin lactosa Hacendado
Preparación de la receta "Sandwich de soja"
Se pone a remojar la soja texturizada el tiempo correspondiente, se escurre bien y se añade ka harina y la leche de soja o agua mezclando y amasando bien añadiendo las especias elegidas y sal, amasamos hasta que sea homogeneo y se forma una hamburguesa fina, si la masa es manejable hacerla cuadrada. Se pasa por una sartén, una vez hecho se pone la loncha de queso vegano y el filetillo encima se pone la otra rebanada y se lleva a tostar. Una vez dorado el pan se añade las espinacas en hojas, el tomate y la cebolla en rodajas, en fin cada uno puede variar cada vez e incluso añadir la salsa deseada.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1376.74 | 71.9 |
| Carbohidratos | 81.7 | 26.3 |
| Proteínas | 93.74 | 195.9 |
| Fibra | 21.9 | 73 |
| Grasas | 74.54 | 140.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2317.9 | 144.9 |
| Calcio | 356.26 | 29.7 |
| Hierro | 12.51 | 156.3 |
| Magnesio | 366.47 | 87.3 |
| Fósforo | 738.25 | 105.5 |
| Potasio | 2489.56 | 124.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.4 | 44.6 |
| Vitamina B1 | 1.18 | 98.6 |
| Vitamina B2 | 0.88 | 67.8 |
| Vitamina B3 | 12.51 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 36.94 | 41% |
