pan de romero y lino
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Media
- access_alarm180 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 cucharada de Romero
- 1 cucharadita de Azúcar moreno
- 350 unidad(es) de Agua mineral tibia
- 750 gramos de Harina de trigo
- 2 cucharadita de Sal marina
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de Semillas de lino
- 25 gramos de Levadura fresca
Preparación de la receta "pan de romero y lino"
con la levadura disuelta en agua( la mitad de la que se pide en la receta) y el azucar disolverlo en un cuenco de madera y dejarlo reposar 10 minutos. poner en. un bol la harina con el fermento y el resto de ingredientes.amasar todo unos 10 minutos y cuando tenga buena consistencia tapar con un trapito y dejar fermentar sobre hora y media.untar la bandeja del horno con aceite y espolvorear con harina,darle a la masa la forma deseada y darle cortes( 5 o 6 ) diagonales de 1 cm.volver a tapar con el trapo 45 minutos mas ,cuando haya pasado este tiempo amasar un rato hadta que veais buena consistencia y después ya hornear con el horno previamente caliente,a 230 grados entre 40 o 30 minutos según la forma que hayáis elegido ( bollitos,barra,rosca....)Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 846.94 | 44.3 |
| Carbohidratos | 144.51 | 46.5 |
| Proteínas | 23.84 | 49.8 |
| Fibra | 16.56 | 55.2 |
| Grasas | 18.67 | 35.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1097.72 | 68.6 |
| Calcio | 1411.49 | 117.6 |
| Hierro | 4.99 | 62.4 |
| Magnesio | 352.96 | 84 |
| Fósforo | 387.1 | 55.3 |
| Potasio | 612.76 | 30.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 1.9 |
| Vitamina B1 | 0.76 | 63.4 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 12.7 |
| Vitamina B3 | 5.97 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.66 | 3% |
