Lentejas salteadas con mijo y sésamo
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 3 unidad(es) de Ajo
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 1 vasito de Lenteja o la cantidad que queráis
- 1 pizca de Mijo
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 1 pizca de Semillas de sésamo
- 1 pizca de Quinoa opcional
Preparación de la receta "Lentejas salteadas con mijo y sésamo"
Ponemos a cocer el mijo (y quinoa si queréis), unos 10 minutos.Mientras, cortamos la media cebolla y la freimos en una sartén. Cuando esté casi frita, echamos las lentejas y los ajos cortados finos.
Añadimos sal y pimienta.
Escurrimos el mijo y la quinoa, y lo añadimos a la sartén.
Añadimos ahora el sésamo crudo y dejamos que se mezcle todo moviéndolo contínuamente hasta que veáis que ya se han salteado las lentejas.
*Si os quedan un poco secas, añadid un chorrito de aceite de oliva.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 183.56 | 9.6 |
| Carbohidratos | 20 | 6.4 |
| Proteínas | 8.89 | 18.6 |
| Fibra | 6.85 | 22.8 |
| Grasas | 2.5 | 4.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 11.68 | 0.7 |
| Calcio | 50.44 | 4.2 |
| Hierro | 3.24 | 40.4 |
| Magnesio | 53.35 | 12.7 |
| Fósforo | 178.96 | 25.6 |
| Potasio | 423.88 | 21.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 0.8 |
| Vitamina B1 | 0.2 | 16.8 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 7.5 |
| Vitamina B3 | 2.76 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 6.51 | 7.2% |
