Garbanzos viudos
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 0.5 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 unidad(es) de Zanahoria grande
- 400 gramos de Garbanzo de bote
- 1 pizca de Sal
- 0.5 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Garbanzos viudos"
Ponemos en la olla expess todos los ingredientes, cubrimos bien de agua, tapamos y ponemos a fuego medio fuerte. Y cuando empiece a pitar dejamos 45 minutos.Sacamos la verdura, medio vaso de garbanzos y medio de caldo y lo trituramos.
La salsa que nos queda la volvemos a echar a la olla, rectificamos de sal y a comer.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 274.73 | 14.4 |
| Carbohidratos | 30 | 9.6 |
| Proteínas | 13.78 | 28.8 |
| Fibra | 10.43 | 34.8 |
| Grasas | 8.72 | 16.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 124.91 | 7.8 |
| Calcio | 100.33 | 8.4 |
| Hierro | 4.59 | 57.3 |
| Magnesio | 84.01 | 20 |
| Fósforo | 225.2 | 32.2 |
| Potasio | 634.35 | 31.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.15 | 17.2 |
| Vitamina B1 | 0.31 | 25.7 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.2 |
| Vitamina B3 | 3.23 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 20.45 | 22.7% |
