ENSALADA GRIEGA VEGANA
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Tomate 2 si son pequeños
- 1 unidad(es) de Pepino pequeño
- 30 gramos de Tofu Es mejor macerarlo unas horas con aceite de oliva y orégano
- 1 unidad(es) de Pimiento verde de tamaño pequeño/medio
- 10 unidad(es) de Aceitunas / Olivas negras
- 1 unidad(es) de Cebolleta (cebolla verde) pequeña
- 3 gramos de Sal rosa del Himalaya
- 5 gramos de Vinagre de manzana
- 15 gramos de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "ENSALADA GRIEGA VEGANA"
Cortar los tomates en ocho partes. La cebolla en aros, el pimiento en tiras anchas y y luego en trocitos cuadrados. El pepino en rodajas y el tofu en cubitos. Mezclar todo en una ensaladera, añadir las olivas, aliñar y a disfrutar.PD: Se le pueden añadir unas alcaparras.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 154.18 | 8.1 |
| Carbohidratos | 5.1 | 1.6 |
| Proteínas | 2.72 | 5.7 |
| Fibra | 3.39 | 11.3 |
| Grasas | 13 | 24.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 613.65 | 38.4 |
| Calcio | 56.13 | 4.7 |
| Hierro | 1.88 | 23.5 |
| Magnesio | 40.01 | 9.5 |
| Fósforo | 59.6 | 8.5 |
| Potasio | 419.04 | 21 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.18 | 19.6 |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.8 |
| Vitamina B2 | 0.05 | 3.8 |
| Vitamina B3 | 1.44 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 66.44 | 73.8% |
