ensalada de pepino con aderezo de mango y tomate
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
Preparación de la receta "ensalada de pepino con aderezo de mango y tomate"
1. poner la lechuga picada en una taza2. cortar el pepino o si se prefiere, calabacín, en forma de espaguetis. se puede hacer con un pelador de verduras
3. para el aderezo, licuar los 2tomates, el mango, el apio y la albahaca hasta obtener la textura deseada.
4. adornar la ensalada con el aderezo y los tomates.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 139.75 | 7.3 |
| Carbohidratos | 21.13 | 6.8 |
| Proteínas | 5.43 | 11.4 |
| Fibra | 7.77 | 25.9 |
| Grasas | 2.03 | 3.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 45.1 | 2.8 |
| Calcio | 121.97 | 10.2 |
| Hierro | 3.97 | 49.6 |
| Magnesio | 52.82 | 12.6 |
| Fósforo | 130.53 | 18.6 |
| Potasio | 1184.37 | 59.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.99 | 110.5 |
| Vitamina B1 | 0.33 | 27.1 |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.1 |
| Vitamina B3 | 4.16 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 112.74 | 125.3% |
