Zucchini Relleno

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Zucchini Relleno
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Zucchini Relleno"

1.En un recipiente colocamos Soja texturizada y le agregamos 2 tazas de agua hirviendo lo dejamos unos 15 a 20 minutos.
2. Lavamos y cortamos por la mitad a cada zucchini, lo ponemos a cocinar hasta que estén maso menos blandos.
3. Doramos cebolla, ajoy morrón rojo.
4. Retiramos el exceso de agua y nos queda lista la soja texturizada y agregamos las verduras que doramos.
5. A los zucchinis lo ahuecamos y colocamos la mezcla preparada en el paso 5.
6. Ponemos los zucchinis en una placa y lo llevamos al horno por unos 10 minutos.
7. ¡A disfrutar!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 192.76 10.1
Carbohidratos 16.84 5.4
Proteínas 22.57 47.2
Fibra 7.77 25.9
Grasas 1.43 2.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 4.77 0.3
Calcio 127.5 10.6
Hierro 4.25 53.1
Magnesio 112.36 26.8
Fósforo 269.92 38.6
Potasio 940.1 47
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.16 18.1
Vitamina B1 0.33 27.7
Vitamina B2 0.18 13.9
Vitamina B3 4.16 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 40.94 45.5%
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