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Zucchini Relleno

Apto para veganos
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Zucchini Relleno
flore flowers 15 0 coments. hace 2 años
3 personas
fácil
45 minutos
15 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 3 personas

1 unidad(es) de

Ajo

2 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 vaso de

Soja texturizada

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Preparación de la receta Zucchini Relleno

1.En un recipiente colocamos Soja texturizada y le agregamos 2 tazas de agua hirviendo lo dejamos unos 15 a 20 minutos.
2. Lavamos y cortamos por la mitad a cada zucchini, lo ponemos a cocinar hasta que estén maso menos blandos.
3. Doramos cebolla, ajoy morrón rojo.
4. Retiramos el exceso de agua y nos queda lista la soja texturizada y agregamos las verduras que doramos.
5. A los zucchinis lo ahuecamos y colocamos la mezcla preparada en el paso 5.
6. Ponemos los zucchinis en una placa y lo llevamos al horno por unos 10 minutos.
7. ¡A disfrutar!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Zucchini Relleno

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

192.76 10.1 %

Carbohidratos

16.84 5.4 %

Proteínas

22.57 47.2 %

Fibra

7.77 25.9 %

Grasas

1.43 2.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

4.77 0.3 %

Calcio

127.5 10.6 %

Hierro

4.25 53.1 %

Magnesio

112.36 0 %

Fósforo

269.92 38.6 %

Potasio

940.1 47 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.16 18.1 %

Vitamina B1

0.33 27.7 %

Vitamina B2

0.18 13.9 %

Vitamina B3

4.16 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

40.94 45.5 %

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